Las huertas urbanas han sido esenciales desde tiempos antiguos para la producción local de alimentos, especialmente en áreas urbanas con acceso limitado a productos frescos. A lo largo de la historia han evolucionado para cumplir funciones alimentarias, sociales y ambientales, pero aún enfrentan desafíos como falta de apoyo institucional, espacios limitados y desconocimiento de prácticas sostenibles. La investigación se plantea comprender su impacto ambiental y social y cómo estas huertas pueden mejorar la calidad de vida en las ciudades modernas.
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CONCLUSIÓN DEL PROYECTO
Las huertas urbanas son una herramienta integral para transformar las ciudades al conjugar producción de alimentos saludables con educación ...
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